如何做水煮肉片 如何做水煮肉片步骤

大家好，今天来为大家解答关于如何做水煮肉片这个问题的知识，还有对于如何做水煮肉片步骤也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！

你关注的问题在这里：

• 1、如何做水煮肉片?
• 2、水煮肉片这样做,太香了
• 3、谁知道水煮肉片的做法
• 4、水煮肉片的制作方法及食材

如何做水煮肉片?

水煮肉片要如何做呢？原料：豆芽、猪里脊肉、辣椒粉、郫县豆瓣、姜粒、花椒粒、盐、干辣椒、蒜瓣儿、蒜苗、火锅料。

做法 把切好的瘦猪肉放进一只碗里，加淀粉、盐、鸡蛋、料酒抓匀，腌制20分钟。把小白菜洗净焯水，把小白菜放在一只大玻璃碗里。锅里放油烧热，下入腌好的肉片。翻炒肉片变色成出备用。

水煮肉片这样做，太香了 食材：瘦肉、豆皮、豆芽、青菜、干辣椒、花椒、火锅底料 做法： 瘦肉切薄片，加少许盐、胡椒粉、料酒、一个蛋清和一勺淀粉拌匀腌制10分钟；豆芽、青菜和豆皮洗净备用。

水煮肉片这样做,太香了

1、水煮肉片这样做，太香了 食材：瘦肉、豆皮、豆芽、青菜、干辣椒、花椒、火锅底料 做法： 瘦肉切薄片，加少许盐、胡椒粉、料酒、一个蛋清和一勺淀粉拌匀腌制10分钟；豆芽、青菜和豆皮洗净备用。

2、转小火滑入肉片，不要搅动煮10到20秒，再打搅动转中火煮2到3分钟，肉片煮熟就阔以 把肉片铺在蔬菜上面，倒入一点汤汁至淹没蔬菜就差不多了，放入花椒、干辣椒、辣椒粉，最后撒上葱花。

3、水煮肉片是一道经典的川菜，以其麻辣鲜香、肉质滑嫩而著称。要烹饪出味道极好的水煮肉片，需要注意以下几个步骤：准备食材：猪里脊肉或者瘦肉片，切成薄片。青菜（如白菜、豆芽等），洗净备用。葱、姜、蒜切末备用。

谁知道水煮肉片的做法

水煮肉片配菜：猪里肉+火腿肠+千张+香菇+金针菇+豆芽配料：火锅底料+干辣椒面+干辣椒段+干花椒+蒜末+姜末+香葱+香菜 做法：猪里肉切片加入适量盐和淀粉腌制十分钟，这样肉会更入味。热锅热油把火锅底料炒出红油即可。

水煮肉片的做法： 食材： 里脊肉350g，绿豆芽100g，千张丝50g，小青菜一把。 做法： 里脊肉切成片状，用两勺料酒，一勺淀粉，一小勺盐，一勺胡椒粉，腌制十分钟。 起锅烧水，把配菜用开水烫一下，捞出后铺在碗底。

水煮肉片的做法步骤 请点击输入图片描述 1 将瘦肉切成薄片（不用严格衡量，薄一些会比较好），如果觉得不好切，可以将肉放入冷冻室稍冻，待肉有些硬时切片，用淀粉、料酒、胡椒粉、盐和少量水将肉抓匀稍腌待用。

锅中热油，放入猪五花炒香，加入葱姜蒜，火锅底料和郫县豆瓣酱，炒化后加入适量水，水开后放入豆芽等爱吃的配菜，烫熟后捞出放入碗中，待水再次沸腾后下入肉片，加点胡椒粉和盐，煮1分钟后捞出放入碗中。

水煮肉片是一道色香味俱全的汉族名肴，属于川菜系。我们家经常吃、麻辣鲜香、非常下饭、一般都会光盘 原料：豆芽、猪里脊肉、辣椒粉、郫县豆瓣、姜粒、花椒粒、盐、干辣椒、蒜瓣儿、蒜苗、火锅料。

水煮肉片的制作方法及食材

）把肉用蛋青和生粉腌好（准备过油），炒锅放油，油要很多，有五成热时把肉片倒入油中用筷子滑散，待肉色全部转白，把肉片盛到盘中备用，（过油是为了把肉炒软，而且不干，如果肉沾锅，可先在油中放一点盐）。

制作正宗水煮肉片的明确过程如下： 准备食材：选择嫩猪肉切片，腌制肉片，准备蔬菜如豆芽、青蒜等，准备调料如豆瓣酱、花椒、干辣椒等。 炒制调料：热锅冷油，下入豆瓣酱、花椒、干辣椒炒香。

锅中热油，放入猪五花炒香，加入葱姜蒜，火锅底料和郫县豆瓣酱，炒化后加入适量水，水开后放入豆芽等爱吃的配菜，烫熟后捞出放入碗中，待水再次沸腾后下入肉片，加点胡椒粉和盐，煮1分钟后捞出放入碗中。

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