芜湖市南陵县何湾镇黄山村位于芜湖市西南角，丫山河穿村而过，给村子平添了几分静谧清幽。因传三国时期孙权后裔隐居至此，且特产美食“藕糖”，被誉为“孙氏故里，藕糖之乡”。丫山藕糖，因“形似藕节，支支有孔”而得名，已有600多年的历史。丫山藕糖第三代传承人方小龙便居住于此。

（图为方小龙介绍作坊生产工具）

“这藕糖甜而不腻，香而不油，焦脆中又带有一丝酥软，吃罢唇齿留香，回味无穷。被美食家们评为‘形带水乡色彩，味含山间花香。’”近些年，方小龙参与了许多文化交流活动，积极宣传丫山藕糖，向五湖四海的客人介绍藕糖的制作技艺、历史故事，邀请大家现场试吃。

“我们村集体一直以来也致力于藕糖的宣传和传承工作，帮助方师傅一同把这个非遗藕糖做好，也能带动村里的经济发展，共同实现致富之路。”黄山村的负责人黎存玉介绍道。为推进村民致富，黄山村两委将土地进行最大化利用，建设藕糖工业园区，推动藕糖产业的赋能与转型。产业园内的企业致力现代化运营模式，同时利用电商平台，扩大销售渠道，对包装进行创意设计，让产品更受欢迎。小作坊“合纵连横”，发挥规模效应，打通了村民的致富之路。（郭慧文、毛心如）