藕粉怎么冲（藕粉怎么冲才好喝）

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藕粉怎么冲泡

藕粉的酿造方法:

1.取一个干净的碗，将适量的藕粉倒入碗中。

2、倒入少许凉开水或矿泉水，水量略少于藕粉；然后用勺子或筷子轻轻搅拌，直到莲藕淀粉完全溶解在水中。

3.烧一锅开水，然后把95以上的开水倒入碗中。一定要烧开水，切记不要用饮水机的热水；倒入后立即用勺子或筷子快速搅拌，边加水边快速搅拌；停止加水，直到莲藕淀粉变成浅棕色透明凝胶。

纯藕粉原味无糖，调配后可根据个人口味添加白糖、红糖、桂花糖或蜂蜜；蜂蜜加入前要加温一段时间，避免高温破坏蜂蜜的营养价值，加入蜂蜜后莲藕淀粉会变稀。

藕粉怎么冲

藕粉的冲泡方法：

1、取一个干净的碗，把适量的藕粉倒入碗中。

2、倒入一点凉开水或矿泉水，水量稍稍没过藕粉即可；然后用勺子或筷子轻轻搅拌，直至藕粉全部溶解到水中。

3、烧一壶开水，然后把95°以上滚烫的开水倒入碗中，一定要滚烫的开水，切记不能用饮水机的热水；倒入后马上用勺子或筷子快速搅拌，一边加水，一边快速搅拌；直至藕粉变成淡褐色透明的胶状即停止加水即可。

纯藕粉是原味无糖的，冲调后可根据个人口味添加白糖、红糖、桂花糖或蜂蜜；加蜂蜜需放温一会再加，避免温度太高破坏蜂蜜的营养价值，加入蜂蜜后藕粉会变稀一点。

冲藕粉注意事项：

1、切记舀粉的勺子不能有水分，否则藕粉容易受潮变味；藕粉保存也要放到干燥阴凉处；

2、冲泡藕粉的时候，第一次是凉开水，第二次是滚烫的沸水，两道水的顺序不能颠倒；

3、藕粉是不溶于水的，冲好藕粉后需尽快吃完，不然变凉很容易“反水”的，不过也可以放冰箱保鲜层，第二天当果冻吃也是美美哒。

藕粉怎么冲泡正确方法

藕粉的冲泡方法：

1.首先准备好适量的藕粉、温水以及开水。

2.将准备好的藕粉置入碗中，先倒入少量的温水，一边倒一边用勺子搅拌藕粉，将藕粉充分化开。

3.接着将沸腾的开水倒入碗中，并且一边倒水一边搅拌，在这个步骤里，搅拌的速度要快些，才能让藕粉充分接触开水，让藕粉变熟，直到藕粉成半固态半液体的胶状即可完成。

冲泡藕粉的注意事项：

1、冲泡藕粉的时候，有很多人都不知道，藕粉是需要倒入两次水的，很多人都以为倒一次水就可以了，那就错了，第一是凉白开，第二次是煮沸的水，水的顺序也是不能错的。

2、我们在加入第二次白开水的时候，水温一定要保证在90度以上，若是没有达到就不要倒入了，否则就失败了。

3、藕粉在倒入水的时候，一定不能倒入太多的水，藕粉若是冲泡得太稀，就会影响到口感，所以我们在倒水的时候，一边搅拌一边倒水是最好的。

4、至于是否加糖，那么就需要看藕粉是否含有糖分了，若是没有就可以加些绵白糖，丰富口感层次。

5、我们在搅拌藕粉的时候，一定要一直在同一个方向搅拌着。

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