做馒头怎么做（自己动手做馒头怎么做）

很多朋友对于做馒头怎么做和自己动手做馒头怎么做不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录一览：

• 1、做馒头的步骤和方法
• 2、馒头怎么做
• 3、在家做馒头怎么做
• 4、最简单的馒头怎么做？

做馒头的步骤和方法

用料：酵母    3克    盐    1克    面粉    300克    糖    适量克    水或牛奶    150克、油10克 

家庭馒头的做法

1、温水里加入酵母（用温水可以发酵快一点，不烫手的就可以）。

2、加入面粉。

3、加入糖，油，盐。

4、揉成光滑的面团（用洗衣服的手法揉，揉得越细腻越好）。

5、盖上保鲜膜。

6、蒸锅加入热水，面团隔水发酵。

7、发酵至两陪大。

8、手指插进去面团不反弹。

9、桌面撒点面粉，取出面团，（面团发酵成棉絮状最好）揉至没有面粉。

10、切成自己喜欢的形状，排好。

11、切面应该是这样细腻的，没有孔，结实的！盖上盖子醒发20分钟。

12、冷水上锅蒸15分钟，关火焖5分钟！

13、切大了蒸的时间加5分钟。

14、出锅。

馒头怎么做

馒头做法如下：

第一款：红糖干果馒头。

食材：面粉、红糖、红枣、葡萄干、酵母。

具体制作方法：

1，先把红枣去核，枣肉和葡萄干混合在一起切碎。

2，热水把红糖化开，凉至温热，加入酵母搅拌至酵母融化。

3，倒入面粉揉成面团，再倒入切好的干果，进一步揉成光滑的面团。密封醒发至两倍大。

4，把醒发好的面团再次揉光滑，擀成长方形的大面片。

5，把面片卷起来，切成大小均匀的小剂子。

6，切好的小剂子温水上锅，二次醒发至1.5倍大。

7，大火蒸15分钟，关火焖2分钟即可出锅。

第二款：双色馒头。

食材：面粉、紫薯、白糖、酵母。

具体制作方法：

1、紫薯去皮洗净，切成小块放在盘中，放入蒸锅内蒸熟。

2、把蒸熟的紫薯压成紫薯泥，凉至温热后加入适量白糖和酵母和一点点清水搅拌均匀。

3、加入适量面粉，揉成光滑的紫色面团。再用温水加入面粉、酵母和白糖揉一块等大的白色面团，同样揉光滑。

4、把两个面团分别擀成长方形的面饼。

5、白色面饼放在下面，紫色面饼放在上面，然后卷起来

6、切成大小均匀的小剂子，然后温水上锅，醒发至1.5倍大。

7、大火烧开后蒸12分钟，焖2分钟即可出锅。

在家做馒头怎么做

温水里加酵母静置十分钟做馒头怎么做，搅成酵母水做馒头怎么做，备用。面粉里加白糖、泡打粉拌匀。面粉里一点点加入酵母水，拌成絮状，揉成光滑面团，醒发至2倍大。面团刀切面，搓成长条，切段。锅里加水，屉上刷油，码上馒头，醒20分钟开火蒸。大火开后，再蒸20分钟关火，等3分钟开盖即可。

在家做馒头怎么做?

主料做馒头怎么做：

高筋面粉500克

辅料：

酵母5克，泡打粉3克，白糖1大汤匙，温水(28-30度)1小碗

馒头做馒头怎么做的做法步骤：

1.温水里加酵母，静置十分钟，然后搅匀;

2.面粉里加白糖一大汤匙，再加入泡打粉3克，并搅拌均匀;

3.面粉里面一点一点加入酵母水，拌成絮状，并揉匀揉光滑，盖上保鲜膜醒发;

4.面团发至两倍大时，放到面案上揉，多揉一会，馒头成品越光滑越好;

5.揉好的面团刀切面，面团搓成长条，切成一个个的段;

6.锅里加水，屉上刷油，切好的馒头码入屉上，盖上盖子，醒20分钟再开火;

7.大火开后，再蒸20分钟即可关火，3分钟之后再开盖子;

8.掰开的馒头，暄软有弹性，放在手里很轻。

小贴士：

1、酵母先放温水里活化，这样面团发得更快。

2、加入适量白糖馒头更白，加入泡打粉馒头更暄软，但是泡打粉的量不能超过酵母粉，馒头会发黄。

3、蒸馒头的时候，馒头中间要留出空隙，因为蒸时，馒头会长大。

4、如果馒头小的话，开锅后15分钟即可。

最简单的馒头怎么做？

馒头最简单的做法如下做馒头怎么做：

①碗中准备500g面粉做馒头怎么做，加入5g酵母，5g白糖；

②用250g温水和面，30-40度的温水，水要一点一点的加，边和边加；

③和成絮状后用手揉成面团；

④将面团分成两块，揉搓成光滑的条，再用刀切成大小均匀的块；

⑤把蒸笼布打湿，放上切好的馒头，距离大一些，醒5分钟以后上汽蒸；

⑥蒸20分钟后，再醒5分钟即可出锅，热腾腾的馒头就做好啦。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。